Dapur MBG Murbaya, Ruang Kolaborasi yang Menyulap Desa Jadi Sentra Ekonomi Baru

Sasamboinside.com – Di tengah geliat ekonomi desa yang perlahan bangkit, kehadiran Dapur MBG Murbaya menjadi titik terang baru bagi pelaku usaha kecil dan penyedia bahan pangan lokal di Desa Murbaya dan sekitarnya.

Lebih dari sekadar dapur produksi, MBG Murbaya tumbuh sebagai ruang kolaborasi yang menyalakan semangat kemandirian ekonomi dari akar rumput.

Saat ini, Dapur MBG Murbaya mempekerjakan 48 karyawan tetap dan 4 tenaga harian, sebagian besar merupakan warga sekitar.

Mereka menjadi tulang punggung operasional yang memastikan setiap proses berjalan sesuai standar dan tetap produktif.

Dari dapur utama hingga lini distribusi, seluruh tim bergerak dalam harmoni kerja yang saling mendukung.

Tak hanya membuka lapangan kerja, MBG Murbaya juga menjadi ekosistem baru bagi lima UMKM lokal.

Masing-masing melibatkan sekitar lima pekerja, sehingga puluhan warga desa kini merasakan manfaat langsung dari berputarnya roda ekonomi yang lebih sehat.

“Dulu saya hanya membuat kue di rumah dan menjualnya di warung sekitar sekolah dengan omzet sekitar lima puluh ribu per hari,” tutur Sri Wartini, salah satu pelaku UMKM mitra MBG.

“Sekarang, berkat Dapur MBG Murbaya, produksi kami meningkat, pasar kami lebih jelas, dan omset bisa mencapai lebih dari empat juta per minggu. Kami sangat bersyukur atas kehadiran Dapur MBG di desa kami.”

Tak berhenti di situ, dapur ini juga menggandeng sembilan supplier pangan lokal yang memasok berbagai kebutuhan, mulai dari daging, telur, sayur, kacang-kacangan, buah, bumbu, hingga susu segar.

Kolaborasi ini tidak hanya memastikan pasokan tetap stabil dan berkualitas, tetapi juga menghidupkan kembali pasar bagi petani dan peternak di sekitar wilayah Murbaya.

Halawi, supplier sayur dari Dusun Dasan Baru, turut merasakan dampaknya.

“Biasanya kami menjual hasil panen ke pasar dengan omzet sekitar dua ratus ribu per hari. Sekarang, berkat kerja sama dengan Dapur MBG Murbaya, omzet kami bisa mencapai dua puluh juta per minggu,” ujarnya.

Bagi Ahmad Zaini, mitra sekaligus penggerak program MBG, kehadiran dapur ini bukan sekadar peluang usaha, tetapi sebuah gerakan untuk menggerakkan ekonomi desa secara berkelanjutan.

“Salah satu misi utama kami adalah menghidupkan ekonomi lokal. Kami ingin uang yang berputar di sini kembali ke masyarakat sekitar, menciptakan siklus yang sehat dan saling menguatkan,” jelasnya.

Dengan melibatkan tenaga kerja lokal, memberdayakan UMKM, dan memperkuat rantai pasok dari desa, Dapur MBG Murbaya menunjukkan bahwa pembangunan ekonomi dapat tumbuh dari dalam dengan berlandaskan kerja sama dan kepercayaan.

Lebih dari sekadar dapur, MBG Murbaya adalah wadah bagi mimpi bersama. Seperti yang disampaikan Ahmad Zaini menutup perbincangan:

“Dapur MBG bukan hanya tempat memasak makanan, tetapi ruang bagi kami untuk ‘memasak’ masa depan desa kami dengan bahan utama: kebersamaan,” tutupnya.